Неизменна част от спомените от всяка почивка са кулинарните преживявания. Местните ястия на една нова страна са нещо като марката, която залепвате на писмото - почти незабележима, но важна за общото впечатление. Ето какво да очаквате на трапезата, ако сте решили да посетите Норвегия (за самолетни билети разчитайте на офертите на Norwegian).

Тази студена северна страна е известна по света със своята опушена сьомга - нейният розово-оранжев цвят и мек вкус я правят деликатес, който присъства и на най-изисканата трапеза. Сервира се най-често с бъркани яйца, копър и горчичен сос, или под формата на сандвич. Интересна разновидност на пушената сьомга е тази с марината от сол и захар, която допълнително добавя екзотични нотки към вкуса на рибата.

Морските обитатели с черупка не били особено популярни допреди век и половина, поради трудната им обработка и ниското съдържание на калории. Днес обаче те са неизменна част от хранителните навици на норвежците. “Крабелаг”, или събирането, на което се приготвят раци, е едно от най-социалните събития в живота им. Обикновено се прави на открито, като самите раци се варят в големи съдове на огън, и се сервират само с хляб, майонеза и резен лимон. По крайбрежието пък се приготвят различни видове супи със сметана и морски дарове.

Друга основна черта на норвежката кулинария е използването на дивеч във всякакви рецепти. Особено ценени са патицата, фазанът, лосът и еленът. Поради силният вкус и аромат на дивечовото месо, те се сервират с богати сосове с подправки, или сладко-кисели гарнитури. Специалитет са основните ястия със сладко от местен вид боровинка.

Всички ястия, които ще опитате в Норвегия носят вкуса на северната традиция - те ще ви стоплят, особено когато са полети с чаша медовина.